無添加瑞穂牛カレー（10年熟成酵素入り）

茨城県の和牛ブランド「瑞穂牛」を使用した、安心安全、美味しさ抜群のカレーです。

中辛と大辛をご用意しています。

＊ドリンクセット／１２００円

リピーター続出！グリーンカレー🍛

青唐辛子、ココナッツミルクをベースに、まろやかでやみつきになるお味です。

辛さは控えめですが、身体に良いものがたくさん詰まっています。

※ご飯は白米となります。

＊単品／１０００円（白米１００円引き）　ドリンクセット／１２００円

＊ドリンクセット／１０００円

スペシャルバーガー

バンズはパン屋さん特注品。手作りのスペシャルバーガーです。
ドリンクセット／900円

＊ドリンクセット／８００円

無添加　手作り豆乳パフェ

ドリンクセット／８００円
竹炭プリン、豆乳プリン、グラノーラ、季節の果物、豆乳ジェラートなどなど、身体に優しいパフェとなっております。

レアチーズケーキ　・　木の実のタルト　・　アップルパイ

＊ドリンクセット／５５０円

天然オリゴ糖＆食物繊維がいっぱい！
本格焙煎ヤーコン茶です。
ポット付きなので、たっぷり飲めます。

＊ホットコーヒーのみ、お替りできます。

天文スペシャルコーヒーに使用されているライブコーヒーは、サミットに献上された稀有な豆です。

アラビカ種の風味豊かな香り高い高品質な豆を、丁寧に焙煎しなめらかで喉ごしが素晴らしいコーヒー

です。是非、お試しください。

・オレンジジュース  ・  アップルジュース  ・  野菜ジュース  ・  フルーツミックスジュース

ムーンカフェで使われている酵素は、マクロビオティック理論に基づいて自然豊かなブラジルの農場で

無農薬有機栽培で厳選した85種類以上の穀物や野菜、果物、豆類、野草をじっくりと発酵・熟成された

酵素です。

一般的な酵素は酵素菌による1次発酵、乳酸菌による2次発酵で完了ですが、農場で自生する菌により

3次発酵(酢酸発酵)された酵素です。

この酢酸菌から作られた酵素は、高温でも酵素が死滅しないためお料理にも使用することができます。

世界で真似できない「オンリーワンの酵素」を使用しています。